Hướng Dẫn Nấu Chè Hạt Sen Táo Đỏ Bổ Dưỡng, Tốt Cho Sức Khỏe

Chè hạt sen táo đỏ không chỉ là món tráng miệng thơm ngon mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe, giúp an thần, bồi bổ cơ thể và làm đẹp da. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để bạn có thể nấu món chè này đúng chuẩn, đảm bảo vị ngọt thanh, hạt sen bùi mềm và táo đỏ dẻo ngon.

1. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

• 150g hạt sen tươi hoặc 100g hạt sen khô

• 100g táo đỏ khô

• 100g đường phèn (tùy khẩu vị)

• 1,5 lít nước

• 1 ít kỷ tử (tùy chọn, giúp tăng thêm dinh dưỡng và màu sắc đẹp mắt)

2. Sơ Chế Nguyên Liệu

• Hạt sen: Nếu dùng hạt sen tươi, rửa sạch, bỏ tâm sen để tránh vị đắng. Nếu dùng hạt sen khô, ngâm nước ấm khoảng 2-3 giờ để mềm trước khi nấu.

• Táo đỏ: Rửa sạch, ngâm nước ấm khoảng 15 phút để táo mềm, khi nấu sẽ dễ thấm vị hơn.

• Kỷ tử: Rửa sơ qua nước ấm để loại bỏ bụi bẩn.

3. Cách Nấu Chè Hạt Sen Táo Đỏ

• Bước 1: Đun sôi 1,5 lít nước, cho hạt sen vào nấu ở lửa nhỏ trong khoảng 15-20 phút đến khi hạt sen mềm. Nếu thấy nước cạn bớt, có thể thêm nước nóng vào.

• Bước 2: Khi hạt sen đã chín, cho táo đỏ vào nấu thêm 10 phút để táo mềm và tiết ra vị ngọt tự nhiên.

• Bước 3: Thêm đường phèn vào nồi, khuấy nhẹ để đường tan hoàn toàn. Có thể nếm thử và điều chỉnh độ ngọt theo sở thích.

• Bước 4: Nếu dùng kỷ tử, cho vào nồi chè khoảng 3-5 phút cuối rồi tắt bếp để giữ được màu đẹp và dinh dưỡng.

4. Cách Thưởng Thức

• Món chè này có thể dùng nóng để làm ấm cơ thể hoặc để nguội, thêm đá nếu thích ăn mát.

• Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của táo đỏ và đường phèn, hạt sen bùi mềm và nước chè thơm dịu rất dễ chịu.

5. Lợi Ích Của Chè Hạt Sen Táo Đỏ

• Hạt sen: Giúp an thần, cải thiện giấc ngủ và tốt cho hệ tiêu hóa.

• Táo đỏ: Bổ huyết, tăng cường sức đề kháng, giúp da dẻ hồng hào.

• Kỷ tử: Chống lão hóa, giúp sáng mắt và tăng cường năng lượng cho cơ thể.

Chè hạt sen táo đỏ không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, phù hợp với mọi lứa tuổi. Hãy thử nấu món chè này để cả gia đình cùng thưởng thức nhé! 💛🍵