Gạo Lứt Rang Ăn Liền – Cách Làm Và Mẹo Bảo Quản Lâu Dài

Gạo lứt rang ăn liền là một món ăn vặt lành mạnh, giàu chất xơ và dinh dưỡng, giúp hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường sức khỏe. Thay vì mua sẵn, bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà để đảm bảo chất lượng và hương vị thơm ngon. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm gạo lứt rang ăn liền đơn giản và những mẹo bảo quản lâu dài.

1. Chuẩn Bị Nguyên Liệu

• 500g gạo lứt (có thể chọn gạo lứt đỏ, đen hoặc tím tùy sở thích)

• Chảo dày hoặc nồi chiên không dầu

• Muỗng gỗ để đảo gạo

• Hũ thủy tinh hoặc túi zip để bảo quản

2. Cách Làm Gạo Lứt Rang Ăn Liền

Bước 1: Sơ Chế Gạo Lứt

• Nhặt sạch sạn và bụi bẩn có trong gạo.

• Rửa sơ qua nước sạch, sau đó để ráo hoàn toàn. Điều này giúp loại bỏ bụi bẩn nhưng vẫn giữ được lớp cám giàu dinh dưỡng.

Bước 2: Rang Gạo Lứt

• Rang bằng chảo:

  • Bắc chảo lên bếp, làm nóng chảo trong khoảng 2-3 phút.

  • Cho gạo lứt vào chảo, đảo đều tay liên tục với lửa nhỏ.

  • Rang khoảng 15-20 phút đến khi gạo chuyển màu sậm hơn và có mùi thơm đặc trưng.

• Rang bằng nồi chiên không dầu:

  • Trải đều gạo vào khay chiên, đặt nhiệt độ 160°C và rang trong 15 phút.

  • Cứ sau 5 phút, mở nồi và đảo đều để gạo chín giòn.

Bước 3: Kiểm Tra Độ Chín

• Nhai thử một ít gạo lứt đã rang, nếu giòn rụm và có vị thơm là đạt chuẩn.

• Nếu gạo chưa đủ giòn, có thể rang thêm 3-5 phút nhưng cần kiểm soát nhiệt độ để tránh cháy.

3. Mẹo Bảo Quản Gạo Lứt Rang Lâu Dài

• Để gạo lứt thật nguội trước khi cho vào hũ hoặc túi bảo quản.

• Bảo quản trong hũ thủy tinh hoặc túi zip kín để tránh ẩm và duy trì độ giòn.

• Đặt ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

• Có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để kéo dài thời gian sử dụng.

4. Cách Sử Dụng Gạo Lứt Rang Ăn Liền

• Ăn trực tiếp như một món ăn vặt giòn ngon.

• Pha trà gạo lứt, giúp thanh lọc cơ thể và hỗ trợ tiêu hóa.

• Nấu cháo gạo lứt kết hợp với các nguyên liệu khác để bổ sung dinh dưỡng.

Với cách làm đơn giản và mẹo bảo quản trên, bạn có thể dễ dàng tự làm gạo lứt rang ăn liền ngay tại nhà. Hãy thử ngay và tận hưởng hương vị thơm ngon của gạo lứt rang nhé!

Xem thêm: https://homestory.com.vn/vao-bep/cach-lam-gao-lut-rang/